{"product_id":"dr-zenzen-beerenauslese-edition-1636","title":"Dr. Zenzen, Beerenauslese, Edition 1636","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cspan class=\"citation-15534 citation-15535 citation-end-15535\"\u003eHet Verhaal\u003csup class=\"superscript embedded\" data-turn-source-index=\"1\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-15534 citation-end-15534\"\u003e\u003csup class=\"superscript embedded\" data-turn-source-index=\"2\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\" id=\"p-rc_a7b4bdaabc0b66e5-556\"\u003e\u003cspan class=\"citation-15532\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-15532 citation-15533 citation-end-15533\"\u003eIn het hart van Rheinhessen, waar de glooiende heuvels de horizon kussen, bewaart de familie Einig-Zenzen een erfenis die teruggaat tot 1636. Deze Beerenauslese is een vloeibaar eerbetoon aan bij\u003csup class=\"superscript embedded\" data-turn-source-index=\"3\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-15532 citation-end-15532\"\u003ena vier eeuwen vakmanschap. Het domein combineert deze rijke historie met een bijna klinische \u003csup class=\"superscript embedded\" data-turn-source-index=\"4\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003eprecisie; \u003cspan class=\"citation-15530\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-15529 citation-15530\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-15529 citation-15530 citation-15531 citation-end-15531\"\u003eeen noodzaak om de fragiele balans van een Beerenauslese te perfectioneren. De Huxelrebe-druif, een variëteit die bekendstaat om haar vermogen tot extreme concentratie, vindt hier haar ultieme vorm. Het resultaat is een wijn met een gouden gloed die de essentie van een zonovergoten najaar in Duitsland ver\u003csup class=\"superscript embedded\" data-turn-source-index=\"5\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-15529 citation-15530 citation-end-15530\"\u003etolkt: kruidig, mineraal en ongekend rijk.\u003csup class=\"superscript embedded\" data-turn-source-index=\"6\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-15529 citation-end-15529\"\u003e\u003csup class=\"superscript embedded\" data-turn-source-index=\"7\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cspan class=\"citation-15528\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-15527 citation-15528 citation-end-15528\"\u003eBotrytis (Edele rotting)\u003csup class=\"superscript embedded\" data-turn-source-index=\"8\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-15527 citation-end-15527\"\u003e\u003csup class=\"superscript embedded\" data-turn-source-index=\"9\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\" id=\"p-rc_a7b4bdaabc0b66e5-557\"\u003e\u003cspan class=\"citation-15525\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-15525 citation-15526 citation-end-15526\"\u003eVoor\u003csup class=\"superscript embedded\" data-turn-source-index=\"10\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-15525 citation-end-15525\"\u003e deze Beerenauslese wordt het lot volledig in handen van de natuur gelegd. Pas wanneer de\u003csup class=\"superscript embedded\" data-turn-source-index=\"11\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"citation-15521\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-15521 citation-15522\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-15521 citation-15522 citation-15523\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-15521 citation-15522 citation-15523 citation-15524\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003ci data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"94\"\u003e\u003cspan class=\"citation-15521 citation-15522 citation-15523 citation-15524\"\u003eBotrytis cinerea\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan class=\"citation-15521 citation-15522 citation-15523 citation-15524 citation-end-15524\"\u003e (edele rotting) de Huxelrebe-druiven aan de stok laat verschrompelen tot kleine, suikerrijke 'rozijnen', vindt de handmatige selectie plaats. Dit proces concentreert niet alleen de suikers, maar \u003csup class=\"superscript embedded\" data-turn-source-index=\"12\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-15521 citation-15522 citation-15523 citation-end-15523\"\u003eook de zuren en extracten. Tijdens de fermentatie ontstaat hierdoor een uniek aromatisch profiel van zwarte \u003csup class=\"superscript embedded\" data-turn-source-index=\"13\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-15521 citation-15522 citation-end-15522\"\u003ethee en gekonfijt fruit, ondersteund door een strakke ruggengraat van zuren die d\u003csup class=\"superscript embedded\" data-turn-source-index=\"14\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-15521 citation-end-15521\"\u003ee wijn zijn ongekende vitaliteit geeft.\u003csup class=\"superscript embedded\" data-turn-source-index=\"15\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cspan class=\"citation-15520 citation-end-15520\"\u003eD\u003csup class=\"superscript embedded\" data-turn-source-index=\"16\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003ee Gastronomische Beleving\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKlassiek Samenspel:\u003c\/b\u003e Een klassieke tarte tatin van rijpe abrikozen met een bolletje vanille-ijs; de zuren in de wijn snijden prachtig door de karamel en het vet van het ijs.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCulinaire Contrasten:\u003c\/b\u003e Een pittige blauwschimmelkaas zoals Edelpilzkäse of een intense Roquefort, waarbij de zilte tonen van de kaas versmelten met het diepe zoet van de Huxelrebe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHet Perfecte Moment:\u003c\/b\u003e Als 'vloeibaar goud' aan het einde van een feestelijk kerstdiner, vergezeld door gekonfijte citrusvruchten en goede gesprekken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003eServeeradvies\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatuur:\u003c\/b\u003e 6°C tot 8°C. Serveer de wijn goed gekoeld om de frisheid en de minerale structuur optimaal te accentueren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGlas:\u003c\/b\u003e Een tulpvormig dessertwijnglas of een ruim wit wijnglas om de complexe aroma's tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBewaaradvies:\u003c\/b\u003e Deze wijn heeft een enorm bewaarpotentieel en kan moeiteloos 15 tot 20 jaar rijpen. Na opening blijft de fles, mits afgesloten en gekoeld bewaard, zeker 2 tot 3 weken in topconditie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHerkomst:\u003c\/b\u003e Rheinhessen, Duitsland\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDruif:\u003c\/b\u003e 100% Huxelrebe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRijping:\u003c\/b\u003e Roestvrijstalen tanks voor behoud van fruitzuiverheid\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eInhoud:\u003c\/b\u003e 37,5 cl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlcohol%:\u003c\/b\u003e 10,0%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dessertwijnen.nl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57847443030341,"sku":null,"price":16.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/4206\/7269\/files\/z_e_zenz15018.png?v=1777917449","url":"https:\/\/dessertwijnen.nl\/products\/dr-zenzen-beerenauslese-edition-1636","provider":"Dessertwijnen.nl","version":"1.0","type":"link"}