{"product_id":"karadi-berger-tokaji-hegyalja-szamorodni-sweet","title":"Karadi-Berger, Tokaji Hegyalja Szamorodni Sweet","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"1\"\u003eHet Verhaal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eIn het mystieke hart van Erdőbénye, verscholen in de glooiende heuvels van de Tokaj-regio, ligt het domein van Karádi-Berger. Wat in 1999 begon als een passieproject op een halve hectare, is onder de bezielende leiding van Szilvia Karádi en Zsolt Berger uitgegroeid tot een baken van authenticiteit. Deze Szamorodni Száraz is de ziel van het terroir gevangen in glas; een wijn die weigert concessies te doen. Hier vloeit de traditie van Hongarije samen met de minerale kracht van de vulkanische bodem, resulterend in een wijn die zowel intellectueel uitdagend als emotioneel meeslepend is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eBotrytis (Edele rotting)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eDe term 'Szamorodni' betekent letterlijk \"zoals het gegroeid is\". Voor deze droge variant worden eind oktober trossen geoogst waarin de felbegeerde \u003ci data-index-in-node=\"173\" data-path-to-node=\"2\"\u003eBotrytis cinerea\u003c\/i\u003e (edele rotting) aanwezig is. Omdat het suikergehalte precies de juiste balans vindt, vergist de wijn volledig droog. Na de persing volgt een geduldig rijpingsproces van drie jaar op houten vaten, waarbij de wijn zijn kenmerkende oxidatieve karakter en ongekende complexiteit ontwikkelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eDe Gastronomische Beleving\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGerecht:\u003c\/b\u003e Een rijk gerecht met eendenlever (foie gras) en gekaramelliseerde vijgen; de levendige zuren van de Tokaj snijden prachtig door de vettige rijkdom van de lever.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCulinaire Contrasten:\u003c\/b\u003e Combineer deze wijn met een gerijpte, pittige blauwaderkaas zoals Roquefort. Het spel tussen het zoet van de wijn en het ziltige van de kaas is een gastronomische openbaring.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHet Perfecte Moment:\u003c\/b\u003e Een ultieme 'meditatiewijn'. Serveer in een rustig uur na het diner, vergezeld door gezouten amandelen, en proef hoe de wijn in het glas langzaam openbloeit en transformeert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eServeeradvies\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003eTemperatuur:\u003c\/b\u003e 12-14°C. Serveer niet te koud om de gelaagde aroma's de ruimte te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003eType glas:\u003c\/b\u003e Een tulpvormig witte wijnglas of een specifiek Tokaj-glas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003eBewaaradvies:\u003c\/b\u003e Deze wijn is nu op dronk maar kan moeiteloos nog 10 tot 15 jaar rijpen. Na opening blijft de fles, mits koel bewaard, zeker twee weken in topconditie dankzij de oxidatieve opvoeding.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003eHerkomst:\u003c\/b\u003e Tokaj Hegyalja, Hongarije\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003eDruif:\u003c\/b\u003e 100% Furmint\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003eRijping:\u003c\/b\u003e 3 jaar op eikenhouten vaten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003eInhoud:\u003c\/b\u003e 50 cl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003eAlcohol%:\u003c\/b\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dessertwijnen.nl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57846810116421,"sku":null,"price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/4206\/7269\/files\/k_a_kara04022_1.png?v=1777918185","url":"https:\/\/dessertwijnen.nl\/products\/karadi-berger-tokaji-hegyalja-szamorodni-sweet","provider":"Dessertwijnen.nl","version":"1.0","type":"link"}